Steak tartare maison

Ingrédients

- 600 g de viande de boeuf hachée 
- 4 jaunes d'oeuf 
- 2 oignons 
- 20 cornichons 
- 4 c. à soupe de câpres 
- 4 c. à soupe de sauce Worcestershire 
- 4 c. à café de moutarde 
- 2 gouttes de tabasco 
- 4 c. à soupe de vinaigre de vin 
- 8 c. à soupe d'huile 
- quelques brins de ciboulette 
- sel, poivre
Steak tartare maison

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