Palourdes au cognac
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- 500 g de palourdes
- 3 ou 4 gousses d’ail moyen hachées finement
- 100 ml de cognac ou de brandy de Jerez
- Persil selon le goût, haché finement
- Sel selon le goût
- Huile d’olive vierge extra, une bonne quantité